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Research pleasure

연구의 즐거움

식품개발시스템

미소담은 식품과학연구소
식품개발부문과 식품안전부문, 품질보증부문으로 구성되어 있습니다.
식품안전
미소담은은 입고되는 원료에서부터 각 생산공정, 완제품에 이르기까지 엄격한 위생관리를 통해 생산되고 있습니다.
제품 개발단계부터 “식품안전”을 최우선적으로 고려하고 있습니다.
신제품개발
미소담은 식품연구소는 지속적인 연구개발을 통해 소비자 트렌드를 반영한 더 건강하고, 맛있는, 편리하고 안전한 제품과 최고의 품질을 위해 끊임없이 도전하고 노력하고 있습니다.
철저한 품질 시스템
최상의 식품위생관리시스템과 품질향상을 목표로 하는 품질보증부문은 공장 현장실사, 위생교육과 식품위생법상 규정된 제반사항검토, 품질관련 운영시스템 개발 등을 통해 최종제품의 안전성을 보증하여 고객만족을 더욱 강화하고 있습니다.

식품안전관리시스템

대응체계 구축

식품위해를 사전예측, 예방하도록 위해분석, 대응체계 구축

상품설계 검토

원료안전성 검사/법규검토

품질,안전 기준설정

제조방법 검토/식품안전기준 설정

상품,안전성 점검

시범생산진행-안전성
검사/상품표시점검

출시제품 검증

본상품 생산/법규이상의
안전성 검사

믿을 수 있는 원료육

승인된 공급업체의 원료육
구매 및 안전성 테스트

철저한 검수

제조일, 유통기간, 보관법, 제조원
등의 표기 사항을 검수

품질관리 및 교육

최고의 품질관리와
작업수행을 위한 교육

지속적인 모니터링

최적의 제품품질을 보장하기 위해 각 공정작업의 지속적 모니터링

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